JINのらーめんとかも

ここ地元でもついに？

こんなレベルの高いものが・・。

頃？・・・・。頃ーさんも・・

もっと行ってもいいのになぁ・・。（￣∀￣)

色々ありますが・・。

デフォの塩そばもお勧め。

あつもり、行って見ましたぁ

丼の上に具のお皿が乗ってきます～。

麺はダシの効いた湯に浸かっています。

この手が、地元で食べれるとはっ。

麺が延びない強さも必要です。

かといって、ボソボソじゃ～しょうも無く。
細麺のひでたんがやっちゃうから、凄いﾃﾞｽﾈ。

チびっと、唐辛子効いています。

酸味もありーの。

具に寄ってみたりしたり・・・。

このまま丼にしたい？

麺は逸品！

いやぁ、スルスルっとあっと言う間に食べちゃいます～♪

こちら、デフォのつけ麺

冷水で〆て、皿に盛る。

盛りも美しく。

1点の曇りも迷いも、見られませんね～。

冷水で〆たヤツのが

歯ごたえは有りますが・・。

ダシ汁に浸っている、あつもりがなんかお得感ありっ＞＜
そのままも飲めるし。
スープ割にも使えるし？