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JINのらーめんとかも

No.1170 裏不如帰016＠幡ヶ谷 ― 2011/04/09 20:53

裏は３度目。

裏不如帰

ようやく来れたのだ。
コレも停電のおかげ？

しかし、極は初。

券売機

このタイミングを逃したら、いったい何時これただろう。
ごくにぼ（極にぼ）のことを、きわみと仰る方がいたが、店主も否定しないし通じればよいか・・・と＾＾

柚子がチョコンと中央に乗り、なんともいい香り。

極にぼ

泡立ち加減が、ニボ心を擽りますな＾＾
ニボなラーメンはそれなりに食べてきているつもりです。
が、まだ語るには私では修行が足りませんね。
丸長も永福町も荻窪だって・・・。
知れば知るほど、まだまだな未熟な私である。
子供の頃、煮干しなんて味噌汁の出汁とって、お終いかと思ってたよ。

この際（きわ）っ！

香りが、ビンビンにｷﾏｽ。

丁寧に作った煮干だけがもつ、透き通った魚の感触。

その上質は、違いが分かるオトコの味（なんじゃそりゃｗｗｗ

ザクザクッとした麺。

アレ？言われて見れば・・・。あぁ！納得・・・・！意味深ｗ

煮豚でも、ココのはシャクッとした歯ざわり。

チャーシュー

美味いですよん。

穂先メンマ

メンマ

スープが絡まり。

味玉も食べれば、もう至福と時へと誘う。

しかし、何時だって勇次の塩らーめんの煮干は記憶の中で美化されたままだ。
それは失ったからこそ、もう食べれないからこそ。

その上質は、違いが分かるオトコの味。（しつこっｗｗｗ

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