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No.1298 テキーラトマトつけ麺@自宅2011/07/17 20:51


久々になんだか作っちゃいました・・・f(^^;
仕込んでみるかぁ~
構想2年、制作2日www
単にボンヤリと、こうしたらうまいかな?てヤツがチョイとしたきっかけで・・・。

まずはチャーシュー。
ローズマリー
2種やってみましょか。
ローズマリー、ニンニク、塩。
そして、エルジマのブランコとレポサド。

そして、一晩冷蔵庫にて寝かせます。

80℃にて、2時間か・・・。
ジリジリ・・・・
いや、今回は肉が薄いので・・・(ケチったww

なんとなく焼けた。
肉!
何時も適当だ。

レシピなんぞナイ。
ジュルリ・・・・(´¬`)
まぁ、久しぶりの割にはピンクちゃんでたからいいか・・・。
もちっと、塩利かせてもヨカッタかな?

さて、今回作っちゃおう的ナテンションUPなのは・・。
さてと・・・・
やはりこの麺のお陰デスカねf(^^;
いわゆる、教材ってヤツデスカねw

グラグラ・・・・。
グツグツ・・
ぐつぐつ・・・。
あーーーー。
氷水か冷水で〆ればよかったなぁ。
水道水じゃ、ぬるいわ。
それに、ちょいと茹で過ぎたか。

紆余曲折、試行錯誤。
諸行無常。
・・・・・涅槃じゃっ。

できちゃった・・・・。
テキーラつけ麺(大)
テキーラトマトつけ麺(大)

こちら、並盛り。
テキーラつけ麺(並)
で、どの辺がテキーラかって?
まずはチャーシューに使用。

で・・・。鶴見で食べれないもんだから・・・・・って(汗
イカスミつけ麺
イカスミつけ麺。
どっちかって言うと、和えつけかな。

つけ汁にテキーラ。
つけ汁
これも2種の味わい。
大体1ショットくらい入れちゃったf(^^;

全部揃うと、何か豪華ね・・。
全景・・・w
って・・・・・。
盛り付けてるうちは楽しかったんだけどさ・・・。
食いきれんの?((((;゜Д゜)))

大〇インスパ?
喰う
まぁ、トマトの汁が売っていたので・・。
それにテキーラ入れただけです(爆
てか・・・・。
ハラペーニョとタバスコあれば尚良し!
酸味が立っていた市販のスープが、なんかまろやかになりましたよ・・・(ぉw

コチライカスミ。
喰う・・・その2
単にパスタじゃねえかって・・?

だって・・・。
つけてみる
食べたかったんだもん!w

ちと、アボガド多かったかな・・・。
マタやろうっと^^


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