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No.1425 もりの中華そば@綱島2011/11/30 23:26


多賀野出身のあっさりな中華そばのお店。
もりの中華そば
11月11日OPEN。
忘れもしない日。

その翌週に行ったんだっけな。
営業時間など
開店10分前にはそろそろと並び始め、

開店時には、10人近かったかもしれない。
おしながき
近日発売予定のつけは、既に発売されているようでして・・。
ブログUP遅れること、約1月か・・・(汗

中華そば
中華そば
中央に海苔ってのは。。。(汗
どうよ?

こっちのがまだ見れるだろうに。
中華そば
1杯ごとに、追いニボしてるのねー。

じんわり・・・・スキっとするスープ。
スープ
多賀野より、断然好み。
輪郭がハッキリしていると言うのだろうか。

麺は中太と言うより、太めのポクポク。
麺
スープは淡麗だけれど、奥深いのでこれでベストチョイスなんだろうか。

ジューシーなバラ。
チャーシュー
奇をてらうことなく。

1杯のドンブリ。
ドンブリ
それにその人のすべてが。
ソレまでの食経験、人生経験そのもが詰まっている。
じっくりと味わうにつれて、対話しているような錯覚に陥る。

自作するようになって、少し見方が変わったかな。


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