2012-12-22: JINのらーめんとかも

No.1827 あおぞら02＠町田 ― 2012/12/22 01:29

既にこの場所に、このお店は無いのですが。

初訪問時は塩気がきつくて、どうなんだろう？と思っていたのだが。

ＴＶにて、某ラーメンミュージシャンが推していたのでｗ
再訪してみる事に。

まぁ、デフォしか喰わないのですけど。
連食なのに、量を増やしてもなぁ・・・。

ラーメン。

漆塗りの器に、磯の香り高い一杯。

こだわりは色々あると思うのだ。

鯛白湯。
臭みは無い。

デュラムセモリナ配合な麺。

するすると、ストレスフリーな。

肩ロースは、ローズマリーで香りつけ。

こだわりの１本だけだと、売りたいものは作れるけど
売り上げが立つのかと言うと、それは辛いものだと思うのです。