JINのらーめんとかも

クジが付いたとか？

何か当たるのかな？

狙うは雉！

塩にトマト・・。それもイイ・・。
しかし、ここで雉を食べなくしてどうするか・・。

雉出汁のかけ塩ラーメン

かけなので、具は一切ありません。

同行者が何も知らずに面食らっています・・・が。

こちらは、まずはドンブリに顔を近づけ・・香りを堪能♪

ガチョウの脂らしいのです。

雉にはほとんど脂っけがないそうなので。

なんというか。

最初の一口は、麺の味に負けてしまうくらい？の繊細さ。
しかし食べ進めていくと、あとからあとから・・・。
雉がわっさわっさと追いかけてきます。
あの、鴨の渋みのみを強調した味とでも言えばよいか・・。
なんとも野性味のある。

三河屋製麺。

麺の香りでさえ、スープを壊しかねないです。
いあ寧ろ、最初は麺の湯で汁かと思うくらい？だった。

じっくり味わって・・・。

雉って食べてイイの？
捕まらないの？
とか、変な疑問を投げかける隣人は・・・。
放ってｵｷﾏｽ・・。

食べている時よりも、食後に口の中が完全に雉に支配されました。
こんなラーメン初めてですわぁ～。