2010-06-29: JINのらーめんとかも

No.714 ラーメン鳥取02＠小田原 ― 2010/06/29 01:08

六月一杯で、閉店？との噂の鳥取。（６月１９日の記事となります）

自分にとっても、それこそ２０年前から味わっている小田原系。
その一角の老舗が幕を閉じようとしている。
いや、ほとんど老舗しかないんですが（汗

鳥取といえばチャーシュー。

ワンタンメンも食べたことはありますが、
この店には、チャーシューワンタンメンが無い。
いや、無くていいんですっ。
このチャーシューと、あのばっちゃん、じっちゃんがいれば・・・。

ホロホロ。トロトロ。
なんと表現すればよいか。

少し、ショッパイ位かもしれないね。
初めて食べる人には。
でもこの肉、ココにしかないんです。

平ざるで、チャッチャッっと。

変に緩くも無く、固すぎく無く。
水っぽさも無く、粉っぽさも無い。
あるべきして、そのドンブリに入る麺。

だからっ。

この肉がっ！！
あぁ、これでビール呑みたかったなぁ。

ご飯にさえ乗っけなかった・・。

無いものは自分で作るしかないっ？

ひとりごと。

美味しいラーメンをありがとう。
その一杯に出会えたことに、感謝します。

わたしが、仮に８０歳になってこういう言葉が出るのか？
それに、ブログをやっているのか？

ただただ、お疲れ様でした。

としか言えない自分。