2010-12-18: JINのらーめんとかも

No.948 銀笹＠新橋 ― 2010/12/18 03:40

噂の新店。

銀座ですが、新橋からのが近いです。

ぱっと見は、まるで小料理屋。

女将がいて、熱燗でもつけてくれそうな雰囲気です。

しかし、実はラーメン屋。

塩と白醤油、ラーメンかつけめんを選ぶことになります。

白醤油にしましたー。

まずは先づけ。
夜のみ出てきます。

まるで、これから呑むぞ的ﾅ・・・。

千枚漬けでサッパリと。

さて、程なくしてラーメンの提供です～♪

丼のフチは、この後にご飯にスープを注ぐ為で。

鶏と豚骨と魚介と・・。

色よりも、味わいは繊細です。

細縮れ麺

コレは好みのタイプ。
しなやかで、スープをよく持ち上げますね。

そして、鯛飯

どうやらこの後、売り切れたようです。
ハーフサイズでは物足りないのですが・・・・。
まだ足りない？ｆ（＾＾；

炙られたチャーシューも素敵な

香ばしく頂けますね。＾＾
チャーシュー飯も気になるところ。

つみれもレンコン？が入っておりシャクシャクしますね＾＾

やまいもでもおｋかな

めんまも優しい。

味を壊さないほどの味付け。

後乗せのトッピング。

青海苔とフライドガーリック。
これはお茶漬けに使うのかな・・？

鯛っ！

コレだけで十分にうまい。

しかし、ここのラーメンはお茶漬けにしないと完結しない。

満腹度も、味わいも。
まぁ、私にはぜんぜん足りなかったですが・・・・ｆ（＾＾；

ちょっと隣は・・。

もつ鍋っ！
いいですねぇ～。

またくるよっ。

こんどは塩かな？つけめんかな・・・？