2011-04-30: JINのらーめんとかも

No.1200 ふわふわ＠四谷三丁目 ― 2011/04/30 02:48

ふわふわのオープンスペシャル

この日の限定。
健味赤どりとホタテ貝柱を１ｋｇ　塩ラーメン。
実は、ホタテを前日に半分使ってしまったとか・・・？（汗
到着を待ちます。

って、その５００ｇバージョンを試食パフォーマンスですよ！

私、がんこ系ってあまり来てなかったのですが・・ｆ（＾＾；

家元のトークとパフォーマンスに魅了されっ放しﾃﾞｽ！

しかし、何も知らない通りすがりの人が見たら・・。
ｷﾝﾊﾟﾂのオッチャンが。。。(@_@;) 滝

さて、無事ホタテも届き営業開始ですっ！
骨はぶら下がっている訳ではなく、ランプが点灯します。

ちょっと奥まった所にあるので、知らない人には本当に謎な店になりそう・・ｗ

メニューはデフォは２種。

ラーメンかつけ麺。

しかも、サングラスっ！

ちょ・・・・ｗ
面白すぎです！カッコイイ！
ただやったんじゃ、面白くないでしょ？って・・・。
流石です。

ＧＷの限定など～。

その他、営業時間など。

健味赤どり

甲斐とあるので、山梨なのかな？

表で並んでる時から、凄い良い匂いスルのよね～！

んー。
このスープが塩気がありながらも、切れ味抜群！

トップノートは鶏の香り高く。

口に含むとそれは、塩気と共にじわわとホタテが広がり・・。
最後まで鶏がリードして行く。
終始、口の中で味わいは一直線だ。
塩辛いと思う前に、それは旨味となって終息していく。

麺は細麺。

ポクっとした食感とほんのり甘味。
スープをグイグイ持ち上げ、一言・・・・。
ウマイっ！

チャーシューは持ち上げられない系。

コレもがんこ系の特徴だそうで。

他のラーメン屋さんも、これから始めるぜっ！？
っと、サングラスの奥で不敵な笑みを浮かべていましたｗ

ザーサイ。
たしかに、味を壊しかねないメンマよりもその素性は良いかもしれません。
食感も似ているだけに。

パックリいってみました。

キチンと事前に入っている事を知らされましたし、ＮＰっ！
って、家元私の事知ってるのか？と言う気にさえなりましたよっ！
てか・・・・。ウマイ。

ギラギラっ！

マジデ謎な店だよなぁ・・・ｗ

しかも、店名ふわふわ。

次はデフォメニューで来ます！
遠い記憶を辿ると、私。
ブログをはじめるとうの昔。
池袋にあった、池袋ひかり町ラーメン名作座で一条さんの作った
伊勢海老のラーメン食べてるのよね・・。
感慨深いですわ～。