2012-01-19: JINのらーめんとかも

No.1481 西尾中華そば026＠駒込 ― 2012/01/19 21:10

残り僅かな西尾中華そば。

２月１５日には、特級中華そばへとこの場所がリニューアルいたします。

その前にもう一度行きたいと、想いを馳せながら。

去年の記事を書いている。

なにやら、西尾さんが見せてくれた醤油のメモ。

（ナマ）生醤油。
ヤッパリナマが（自主ｋ・・ｗ

んで、醤油そば来ましたです。

ネギやチャーシューさえも、味の構成的には
余分になると、別盛りになるのだ。

そのままおつまみで＾＾

いあ、チョイと浮かべて食べてみたくもなり。

醤油の美味さがっ！スゴイの・・・。

これだけ醤油が美味いと、タレをあえて仕込まなくてもｲｲﾉｶﾅ・・？（汗

ズゾゾゾっと。

んはーっっと。
こういうシンプルイズベストが、分かりやすいですね＾＾
チョット高い醤油も買ってみようかな・・・。