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No.1496 西尾中華そば028@駒込2012/02/03 23:24


未だ越せず。
未来の見えないままに。
ホロホロ
今回は、あるよねっ!?
ホロホロ鶏。
キジ目、ホロホロ鳥科。
和歌山で唯一養鶏されていたり・・・。
山梨の大月駅で2011年の7月まで、駅弁として売られていたりした・・・。
らしいよ?

ホロホロ鶏の中華そば
ホロホロ鶏の中華そば
漸くだ・・・。
前回は涙を呑み、歯を食いしばり・・・。
そして、長い禁欲生活へとw

タレは「いつもの」ですから、基本は同じ雰囲気ですが・・・。
寄り
出汁が常に広く、底に根底に潜んでいて
唐辛子の辛味が醤油の甘味を締め。

中央には茸がチョイチョイと~。
ホロホロ
しかし・・・。
このアブラ。
スゴイノよ・・・。

ザクザクっとね。
麺
麺もいつもの、マサ麺。
以前より、とうもろこし感がマイルドになったかな?

んではっ、もうホロホロ頂きます~~。
肉
まぁ、キジの仲間だから

歯ごたえといい・・・。
鶏
確りしています。

こっちは鶏。
にく
いあーー。
美味しく頂きましたっ!^^


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