No.1496 西尾中華そば028＠駒込: JINのらーめんとかも

No.1496 西尾中華そば028＠駒込 ― 2012/02/03 23:24

未だ越せず。
未来の見えないままに。

今回は、あるよねっ！？
ホロホロ鶏。
キジ目、ホロホロ鳥科。
和歌山で唯一養鶏されていたり・・・。
山梨の大月駅で２０１１年の７月まで、駅弁として売られていたりした・・・。
らしいよ？

ホロホロ鶏の中華そば

漸くだ・・・。
前回は涙を呑み、歯を食いしばり・・・。
そして、長い禁欲生活へとｗ

タレは「いつもの」ですから、基本は同じ雰囲気ですが・・・。

出汁が常に広く、底に根底に潜んでいて
唐辛子の辛味が醤油の甘味を締め。

中央には茸がチョイチョイと～。

しかし・・・。
このアブラ。
スゴイノよ・・・。

ザクザクっとね。

麺もいつもの、マサ麺。
以前より、とうもろこし感がマイルドになったかな？

んではっ、もうホロホロ頂きます～～。

まぁ、キジの仲間だから

歯ごたえといい・・・。

確りしています。

こっちは鶏。

いあーー。
美味しく頂きましたっ！＾＾

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