2012-11-27: JINのらーめんとかも

No.1802 煮干鰮らーめん圓町田店03＠町田 ― 2012/11/27 20:46

まだ看板が付く前の事。

チョコチョコ町田へ足が向いていました。

まだ、塩やつけ麺が無い頃。

やはり、昔ながらよりも煮干を押してしまう私。

濃口醤油か、薄口醤油かという違いなのですが。

薄口の方が、比べれば塩分が高いです。

ｱﾚ以来、行っていないのですが

ソロソロ行かないと、八王子まで言いに行った意味が無いので

このキチンと焼いて、余計なアブラを落としたチャーシューでなければ・・

その価値も半減してしまうって。

やや長方形のこの麺

少しだけﾓﾁｨとして、良くスープを持ち上げる。

焼豚切落しめし

肉が美味くなきゃ、コレは提供できないよね・・。

ご飯は、わりとパサっぽく。

なので。。。。

具を増やしてみたり。

それでも物足りないので、

汁をば。

純朴な美味しさ。