JINのらーめんとかも

<<前次>>

No.1179 麺の坊砦＠ラーメン博物館@新横浜 ― 2011/04/16 05:01

今回も、とみぶーさんに「麺の坊　砦」のプレオープンに招待いただきましてｆ（＾＾；

是非にっ！っと・・＾＾
仕事もさっさと帰って向かってしまいます！？

あっ、頑者の限定もあったんだよなぁ～～。

まぁ、お腹に余裕があれば？
いや、財布だろ？？ｗ

鳴門町～、鳴門町～～♪

夕焼けのような、ノスタルティックなこの情景。
ラー博に来た安心感とでも言いましょうか。

麺の坊　砦

渋谷区は神泉にあるお店なんです。
恥ずかしながら、未訪でしてｆ（＾＾；
なんでも、一風堂で１３年も修行された方だとかっ！
ラー博立ち上げ時の、
一風堂ラー博店の初代店長だった方が帰ってきた！という事だそうです。

券売機～をポチット・・・？

って、係りの人が押してくれちゃう訳ですがｆ（＾＾；
今日は試食会ですからね＾＾

のりと半熟玉子らぁめん

フワァっと香るトンコツスープ。
これが食欲を掻き立てますっ！
獣ｸｻｲ事はなく、むしろスッキリなトンコツ。

おっと、おむすびもｱﾘﾏｽよっ！

明太マヨむすびですっ！
さりげなくチョコンと添えられた、沢庵が良いﾃﾞｽﾈ＾＾
こういうのが、舌先のリセットにもなるんですよね～。

寄り切れてないけど・・・。（汗

寄りっ！（汗
泡立ったりして、結構濃厚なスープよ？
昼はちょっと出過ぎて、ショッパ目という噂もあったけど・・・。
いやいや・・・？
私にとっては全然そんな事ないﾃﾞｽﾖ？
むしろ、ミルキーなタッチは残しつつも
サラリと飲ませる、丁寧な仕事を窺わせるスープと私は受け取りました！
私、そんなにトンコツ食べないからなぁ・・（汗
分かってないかもﾃﾞｽﾈ！

太麺をチョイス！

オーダー時に細麺か太麺を選べます。
といっても、ほぼ太さは変わりません。
充分にコレでも細いレベルなのです。
１ｍｍの違いだそうな？

固さも、柔らかめ、ふつう、カタメなどから選べます。
粉落としって言えばよかったかな？（ｗ

チャーシュー

主義主張も言いなりの成すがまま・・・。って？
いやいや、強すぎる個性は調和の中では必要ないって？
気が付くと、サラっと食べちゃうタイプ。
そう、まるで嫌味がないんですね。

味玉～。

ちょっと、玉子恐怖症？だったりなかったり？
いや、そんなことも払拭させてくれましたね。
１個なら♪

さて、お待ちかね！（Ｎﾎﾟﾝさんとか？ｗ

おむすびの登場です！
コリは・・・！
良いじゃないですか！
適度な明太の塩分が、サラリなスープに合いますね！
スープにつけても、そのままでも！
いや、つけたほうが絶対に美味い！！

んー。
麺量は総じて少な目。１２０ｇ位？

っと、替え玉です～♪
今度は細麺をカタメで。
提供時に、ラーメンのたれを勧められ目前に置かれるのですが・・・。
薄かったらどうぞ・・・って。
いや・・・。
勧めるまではおｋ。
ただ、目の前に置かないでね・・・＞＜
そのままでイイと思う。

そして、復活！？

替え玉のｲｲﾄｺﾛですよね＾＾
無かった事にして、またやり直せるって・・・？（違ｗ

しかし！本当に細いっ！

こりゃ、粉落としで本当に食べてみたいな！

思わず・・・ｗ

やっちまいました！
明太ＩＮ！！
コレ、良いわぁ～～！！
おにぎりゴト投入もアリですね！

ぷっは！と

完汁するとロゴが＾＾
いや～、大変満足致しました！！

そして・・・。モチロン？

んん・・・・・・っ！！！？？？
あぁっ！！？？
３０分１本勝負・・・。
１７時から１９時なの・・？（Ｔ＿Ｔ）ｶﾞﾋﾞｰﾝ。
間に合う時間に来れるのかっ！？
一杯柚子サワーを頂き・・・また来ましょね♪

いや、神奈川にラー博があることが嬉しくもまた誇りでもありますね！＾＾
モット来なきゃ！って、来る時は思うんですがｆ（＾＾；