2011-08-24: JINのらーめんとかも

No.1336 わさらび013＠沼津 ― 2011/08/24 00:43

前回来た時に、何気なく知っていたりしたのですが・・。

今度、鮎やるよっ！

二子玉川のを食べて、コレなら俺にも作れるっ！
っと、作ったとか。

それで、できてしまう事も凄いですがｆ（＾＾；

こちらは、つれあいの塩トマトそば。

シャープな塩。
それに応えるように甘いトマト。

いつもの麺なんですが。

どうして、わさらびの麺って奥に甘味を感じるのだろう。
そして、香ばしさも軽快に。

当然、どる屋の話も先日、出たのですが。
あゆ醤と言うのをそれまで知らなかったようで・・して・・。
それを知ってから、さらに作り直したそうです。
納得行くまで作り込む！流石っ！職人ですなぁ～＾＾

Ａｒｅ　ｙｏｕ　Ｒｅａｄｙ？ってことで・・。