JINのらーめんとかも

てんかを後にし、進路を八王子へ・・・って。
隣で寝ていたわけですが(汗

前回は豚骨を食べたので、今回は正油！と思い。

しかし、２種類あるではないか・・・。
塩があればそれにしたのだが・・・。

煮干うす口正油らーめん

ニボ香る。
麺も香ばしいのですがね～。

まずは丼全体を嗅覚で・・。

コレで６５０円なんだから、頭が下がります・・。

ツルッツルの玉子麺。

独特の喉ごし。
田中さんの作るらーめんの、魅力の一つですね。

肉はまた違うのかなぁ？

豚骨の時と違いますね。

黄身が溶け出さない、しかし固ゆででなく。

絶妙ですね～。
クリアなスープが黄身で、変わってしまいますからねぇ～。

正油とうす口の違いを確かめたくなってき・・・(ry汗