No.562 テキーラアンバサダー＠六本木 ― 2010/03/07 22:27
六本木のとあるビル。
今日はテキーラの権威
フリオ・ベルメホ氏が来日です＾＾
フリオ・ベルメホ氏が来日です＾＾
メキシカンタイムにて到着！？ｆ（＾＾；
多忙な方なんでしょう。
早速、メキシコ１番なはっぴを着てもらいます＾＾
多忙な方なんでしょう。
早速、メキシコ１番なはっぴを着てもらいます＾＾
なんだか、会場からも和やかな＾＾
決まってます！フリオさんっ。
にこやかな笑顔で＾＾
ライムを剥き始めます。
ライムを剥き始めます。
ポソレ豚骨、レギュラーになる日も遠くないらしいですよ？
エル・テソロのレポサド
エル・テソロのレポサド
ハフッ、レポロックしたいなぁ・・。
マルガリータの準備ですかね。
マルガリータの準備ですかね。
ライムの皮剥きねｆ（＾＾；
エル・テソロ
エル・テソロ
左から、ブランコ、レポサド、アニェホ。
ＡＧＡＶＥのフェリーさん。
ＡＧＡＶＥのフェリーさん。
男から見ても、男前。
きっと女性ファンが多いのでは？＾＾
テキーラの講習の始まり～
きっと女性ファンが多いのでは？＾＾
テキーラの講習の始まり～
熱い男です＾＾
ローランドとハイランド。
ローランドとハイランド。
シングルモルトのような、分かり易い呼び名に。
ハリスコ州という地域限定なのです
ハリスコ州という地域限定なのです
そこで作られたものしか、テキーラとは呼べないのです。
原料のブルーアガベ（竜舌蘭）
原料のブルーアガベ（竜舌蘭）
サボテンじゃないのよ。
大まかな製造法。
大まかな製造法。
蒸して、砕いて、発酵、２回蒸留、ボトリング。
２回の蒸留が義務付けられています。
葉の部分は使われません。
２回の蒸留が義務付けられています。
葉の部分は使われません。
まるでパイナップルのような。
スライド写真ばかり中心に写していましたが・・・。
スライド写真ばかり中心に写していましたが・・・。
林さんの通訳が必ず毎回入りますｆ（＾＾；
おっと、フリオさんのトークが熱いので？
会場も暑くてハッピ脱いじゃいましたね＾＾
ヒマドールと呼ばれる方々。
おっと、フリオさんのトークが熱いので？
会場も暑くてハッピ脱いじゃいましたね＾＾
ヒマドールと呼ばれる方々。
アガベを収穫する人々ですね～。
石の釜？にいれて・・。
石の釜？にいれて・・。
っと、どうしたっけな（汗
潰します。
潰します。
人の手で潰す方が、機械よりもいい気がするとのこと。
発酵でしたっけ・・・（滝
発酵でしたっけ・・・（滝
手前のエル・テソロが気になって仕方がありませんｆ（＾＾；
タブン、発酵だったと思う。
タブン、発酵だったと思う。
暑いなぁ・・・＞＜
テキーラ試飲まだかなぁ？（おあづけｗ
蒸留だよなぁ・・・・（ぁ
テキーラ試飲まだかなぁ？（おあづけｗ
蒸留だよなぁ・・・・（ぁ
写真を撮りすぎて覚え切れてない（ぁ
ブランコは生の状態。樽へ入れないのが主流。
２～３ヶ月熟成させたものが、レポサド。
１年以上のものがアニェホ。
樽にて熟成。
ブランコは生の状態。樽へ入れないのが主流。
２～３ヶ月熟成させたものが、レポサド。
１年以上のものがアニェホ。
樽にて熟成。
また、レポサドとアニェホで使う樽が違ったりします。
アメリカンオークの樽やバーボンの樽
アメリカンオークの樽やバーボンの樽
なかにはコニャックの樽など、様々です。
いよっ！！
いよっ！！
待ってました！
タパティオとエル・テソロのブランコ。
タパティオとエル・テソロのブランコ。
香りからして違います。
タパティオがスイーティ。
エル・テソロがややスパイシー。
こちらは、レポサドとアニェホ
タパティオがスイーティ。
エル・テソロがややスパイシー。
こちらは、レポサドとアニェホ
ミネラルウォーターは急遽林さんが、準備され・・。
お心遣い有難うございます＞＜
えっと、レポサドの説明だった・・・よな（滝
お心遣い有難うございます＞＜
えっと、レポサドの説明だった・・・よな（滝
けっして、目の前の某店の店員さんの後姿に見惚れていた訳では（爆
熟成中は封印ラベルが貼られます。
熟成中は封印ラベルが貼られます。
オーストラリアから飛行機に乗ってまで、わざわざ飲みに来る人も居るとか！？
超セレブですわぃｆ（＾＾；
約１０００種ものテキーラがあるという。
フリオ氏自ら振ります！
超セレブですわぃｆ（＾＾；
約１０００種ものテキーラがあるという。
フリオ氏自ら振ります！
フリオさんの、マルガリータはアニェホなんです。
テキーラ２：ライム１：アガベネクターを割ったもの１
フェリーさんが注ぎに来てくれます＾＾
テキーラ２：ライム１：アガベネクターを割ったもの１
フェリーさんが注ぎに来てくれます＾＾
おっと、ＡＧＡＶＥな方々がｆ（＾＾；
トミーズのマルガリータ！
トミーズのマルガリータ！
とってもライムの香りが高く。
サクッと呑んじゃいました。
こりゃあ、メキシコいくしかないか？ｗ
さて、次はレポサドでいきますよ
サクッと呑んじゃいました。
こりゃあ、メキシコいくしかないか？ｗ
さて、次はレポサドでいきますよ
アガベネクター買おうかなぁ・・。
ラーメン的に言うと、七彩の杏仁豆腐にかけるﾔﾂですｗ
フリオ氏２度目の＾＾
ラーメン的に言うと、七彩の杏仁豆腐にかけるﾔﾂですｗ
フリオ氏２度目の＾＾
シェイカーはぎゅっと掴むんですね～。
また見れる日は来るのか？
また見れる日は来るのか？
いや、必ず会える気がする。
レポサドは樽も違いますから、
レポサドは樽も違いますから、
当然香りも違います。
皆さんで、お疲れ様っ！
皆さんで、お疲れ様っ！
イイ男が揃うと絵になりますね～～。
こちら、ＣＲＴのミルトン氏
こちら、ＣＲＴのミルトン氏
言葉は通じなかったけれど、
フェリーさんが通訳してくれました＾＾
フェリーさんもマルガリータを
フェリーさんが通訳してくれました＾＾
フェリーさんもマルガリータを
私はコッチの持ち方ですねぇ～。
さて、名刺を使った抽選会。
さて、名刺を使った抽選会。
自分の名刺が無かったので、某鶴見のお店の名刺で（爆
フリオさんの奥さんも抽選します＾＾
フリオさんの奥さんも抽選します＾＾
トミーズＢａｒのＴシャツ、ライムクラッシャー、カバジート。
林さんも抽選。
林さんも抽選。
当たらないかなぁ～～。
メキシコ１番！！
メキシコ１番！！
っと、何故かフリオさんが頭を抱えていますがｗ
お疲れ様でした～。
最高に充実した時間でした！！
お疲れ様でした～。
最高に充実した時間でした！！
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