No.1441 コルコル: JINのらーめんとかも

No.1441 コルコル ― 2011/12/14 16:11

コルコル。
ヘリオス酒造。

COR　CORとはCORAL　CORONA（珊瑚の冠）と言う意味だそうな。

アンデュストリエル（工業生産）ラム

まぁ、詳しくは下の図で（ぉ

ザラメを生産する際の副産物だそうな。
沖縄のラムらしく？泡盛のクセに近いと思う。

コルコル　アグリコール

農業生産ラム。
さとうきびの搾り汁を発酵させて作る。

マルティニクやレユニオンなどのフランスで作られる他は
南大東島で作られているだけとか。
（まぁ、書いておきながらどこに存在するのかなんて知りません（爆））

さとうきびの収穫時期にあわせて、年に一度しか造れないそうで。
クセ、あります。
さとうきびそのものだからなのかな。
飲むよりも、カクテルや調味料の一つにしても面白い。

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