No.1540 町田汁場 進化012@町田 ― 2012/03/18 23:02
撮るか、撮られるか
CLOSEだよ~っ!!あ”~~~っ!!
そして、それをtweetしてたりしなかったりとかw
と、ここまでは良くあるラーメン屋さんの週末絵図だったりするわけですが(しないと思うがw
(既に中野進化 立ち上がってますが・・)
今回は町田の休業&中野立ち上げの壮行会とでも言いましょうか。
食べログ3年連続受賞、町田の好きなお店大賞など・・。
これから始まるであろう、序曲の前触れを知らずにいた・・。
このラーメンにあわせるにはこのビールは正解っ!
来ました、真骨頂
シンプルでいるからこその、この味わい。
煮干塩ばかり食べて、しおを食べなかったからなぁ・・・f(^^;
ザクザクっとして、尚且つ香ばしさと、いとしさと切なさは置いといて・・
広がる甘さの上に香ばしさ、そしてスープに溶け込んでゆくのも計算づくか。
そして、無くてはならないのだが差し出がましくもなく
塩分の感じ方や、肉の油や色だけでなく。
麺のグルテンだけでなく。
食べ進む過程で、その勢いや熱中度に安心すら覚えるのである。
中野汁場 進化 OPEN
大西で修行していないと言う、解釈をするのであれば
インスパイアなのだろうか?
いあ、王ちゃんの例だってあるし・・。(まだ未色だが・・汗)
それは食べた人に、認められるかどうかに拠るのではないだろうか。
私は、進化系小田原ラーメンだと思う。
喰うか喰われるか。
一度、喰ってみてから。
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