No.1332 四谷一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目: JINのらーめんとかも

No.1332 四谷一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目 ― 2011/08/20 08:54

ふわふわから一転。

四谷一条流がんこラーメン総本家として。

本当にラーメンが大好きな方、どうぞお入りください。

まぁ・・・。
何も知らない人がもしも来たら、何の店か本当に分からないもんなｗ
まぁ、匂いで判ってほしいけど。

営業中は、骨の看板と

入り口の骨ランプ及び、牛の目が光ります♪

えー、ブログとしての日付はまだまだ遅れております・・・ｆ（＾＾；

追いつくどころか、ﾋﾞﾝﾎﾞｰﾋﾏｱﾘｰになってきた今日この頃の私ｗ
そう、この日は生ウニ５Ｋｇ
オーストラリア伊勢エビ１０ｋｇのダブルスープ悪魔っ！

題して、
ウニの伊勢参り悪魔ラーメン。

がんこの歴史は相当にあるようですが、ﾜﾀｸｼほぼ初心者なもので・・。

１７時ギリギリだったけど、間に合ってよかった！
てか、本当に有言実行なのねっ！

てか・・・。
生じゃないけど、この量の雲丹・・・。
すげえ・・・・。

ポクっとした麺。

決して、強靭な訳ではない。
多少のザラッとした麺の素肌はまるで、何も化粧をのせていない・・。
そう、すっぴんの様な。

で、贅沢にもレンゲでざっくりとパクっ！

がんこの一般的には、ｼｮｯﾊﾟｲと言われるであろうスープが
見事にマッチする。
ご飯欲しいな・・・ｗ

寸胴を覗かせていただきまして・・。

見事にもうこれ以上取れないって位・・。

コチラ予備寸胴も空っぽ！

しかし・・・。
材料が、ガシッと詰まってまして
良く焦げないモンだなぁ・・・と思ったり。

冷蔵庫の中にはまだ雲丹が・・・＾＾

この後、家元がコレで一杯やるとかなんとか・・？ｗ
あ、でもヒトデ捕りに行かなきゃ？

コメントをどうぞ

※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。

※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。

※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。

このエントリのトラックバックURL: http://njinsei.asablo.jp/blog/2011/08/20/6072396/tb