No.1340 旨み醤油ラーメン孔明＠渋沢: JINのらーめんとかも

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No.1340 旨み醤油ラーメン孔明＠渋沢 ― 2011/08/28 20:15

某機密諜報員より伝令・・・。

「渋沢に小田原系の店、開店セリ」
っと、開店日時までは不明なのかっ・・・。
早速その晩に、聞きに行って見たり。

メニューもﾓﾁﾛﾝ、小田原系のソレ。

しかしながら、餃子やチャーハンがあるではないか。
次回はそれだな。

カウンターが向かい合って、正に鰻の寝床。

しかもベンチ。

つれあいの半ラーメン。

レンゲの大きさで、そのドンブリのサイズもおのずと。

チャーシューワンタンメン。

まぁ、思ったよりは巨大ではない。

旨み醤油と銘打つ位なんで、ビシっと醤油がキマル。

ブタのアブラもくどくまでは効いてないです。

麺は海野製麺。

湯河原に有る製麺所だとか。
三憩園にも卸しているそうですな。

チャーシューは２種。

バラとロース。

わんたんも程よく味でてるじゃないですか＾＾

この味で、独学？

ロースは厚みがスゲエ・・。

こりゃ、いいお店できちゃったなぁ♪
マタ行こう。

_ ふらわ ― 2011/09/05 08:09

海野製麺は裾野市、湯河原にあるのは室伏製麺だと思います。

小田原系って血筋や修行元の繋がりも含めてだと思っていますが、独学であっても小田原系でしょうか。

_ ジン ― 2011/09/06 00:18

>ふらわさん
どうもお久しぶりです。
製麺所に関しては、確かに調べるとその様ですが
私の勘違いか、聞き間違いと言った事も有り得るので
確認してもらってますf(^^;;

確かにそういう意味では、小田原系では無いのかもしれませんね。
しかし、大々的に広告？で小田原系と書いてしまっていたり…。
その昔、大西系と呼ばれた事もあったような。
まぁ、駆け出しの私なもんで
あまり歴史にも詳しい訳ではないのですが(汗

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