JINのらーめんとかも

以前、リニューアルしたと書きましたが・・。

こちらは、リニューアル前のＡＧＡＶＥ１００％でない
エルジマドール。

リニューアル後との最大の違いは、風味ですね。
アガベ臭さがﾎｼｲか、それとも
率直な辛味のある、ローランドなテキーラが呑みたいのか。

ハイランドなテキーラとは全く違って、華やかでスイート。
な一面はありません。

どちらかというと、ウイスキーに近い存在かもしれません。
が。

辛口と、一言でくくるにはちょっと表しきれない味わいです。
スッ！っとした、レモンのようなファーストタッチ。
レポサド特有なミドルから、ラストにかけての
熟成香の持つ、まろやかな円熟味。

ラストは、渋みもあり
コレも柑橘系を思わせるような。
しかし、アルコールの濃さによって口の中に留まらせない。
強烈な印象はありますが、サッっと味が引いて行く。

まるで、儚くも消えて行くような掌に落ちた雪のように。











こちらのテキーラで合わせたのは・・・。

ＺＥＲＯコーラ。
なんだか、パッケージの色味も似て＾＾
デフォのコーラの甘みより、私は作られた甘みのが何故か好きなんです。

ダイエットコーラより、ＺＥＲＯコーラねｗ
メキシコーラ的な。

ｺﾞｸｺﾞｸイッチャイﾏｽ！？
危険だぁｗ

相性いいなぁ～コレ。